Liguria

Memoria y sabor

$25.990

36 disponibles

Por
Marcelo Cicali, Elena Pantoja, Lorena Penjean Álvaro Peralta

Idea original
Gabriela Precht

Dirección de arte y fotografía
Constanza Gaggero

Libro sobre el emblemático Bar-Restaurant Liguria, uno de los restoranes más importantes de Chile.

Recorre sus 26 años de vida y presenta sus clásicas recetas de cocina chilena, además de retratos fotográficos de los personajes icónicos del bar, de sus distintos locales y cocinas.

Con una propuesta original, ilustrada e informativa, a fines del 2017 fue elegido para representar a Chile en los Premios Gourmand World Cookbook Awards en la categoría Libro de Chef. La premiación se llevará a cabo en China en mayo del presente año.

  • Tamaño: 17,5 x 24,5 cm
  • Páginas: 288
  • Año: 2016
  • ISBN: 978-956-9844-00-3
  • Lanzamiento en papel: 2016
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